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经历了初秋的高温，仲秋的凉爽，晚秋的略寒，到了秋末初冬的时候，应该可以用稍冷来描述这段时间的气候特点了。深秋初冬，钓什么鱼好呢？如果云钓鱼，主要是鲫鱼和鲤鱼为主，尤其是鲫鱼，这是收获大鲫鱼的好时候。鳊鱼、鲤鱼依然可以钓到。青鱼也可以钓，不过云钓鱼中青鱼就比较难碰上了，在黑坑钓青鱼这时候还算是鱼情不差的时候。气温走低，就要注意用饵了。
 
钓鲫鱼，尤其是大鲫鱼，到了深秋初冬饵料应该开始有腥味了。如果使用商品饵，几乎都是大腥或者大香的饵料，因为此时钓鲫鱼主要是在小水面为主，腥香其实均可，但是味道要浓。除了注意味型，饵料的状态也非常关键，一般是使用比重小的饵料，采用拉饵的手法上饵，这样的饵团不但小而且轻，会非常方便鲫鱼进食，在垂钓中效率会比较高。搓饵钓大鲫鱼，其实并不适合低温季节使用。
 
如果使用自制饵料，配方确实有不少。蚯蚓、红虫这些天然活饵效果都不错，尤其是低温时红虫已经方便运输，应该多试试红虫。红虫比蚯蚓更加能够忍受低温，在不高的水温中可以长时间保持鲜活。其次红虫本身就是水中的，不会像蚯蚓一样在水中会窒息而死。鲜活是提升钓鲫鱼效率的不二法门。自制面饵，主要是各种灰面饵为主。小麦粉中加一些虾粉，调整糊状，不但味型正确，而且适口性和附钩性都非常好，逗钓也不容易脱落。
 
此时也是黄颡鱼比较肥的时候，黄颡鱼是肉食性鱼类，在静水小水面，或者大水面的小支流中比较容易钓到。通常喜欢躲在有水草、有障碍物的地方。钓黄颡鱼，饵料还是以蚯蚓和红虫为主。不过比较通杀的应该是虾肉，可以购买一点虾，取出虾肉之后剪成小块，用来挂钩效果不错。不但小水面适合使用，在大水面中也有不俗表现。原因可能是黄颡鱼经常进食虾类，而且不分大小水面
 
鲤鱼也相对好钓，而且云钓鱼中鲤鱼的数量会比青鱼多很多。鲤鱼也是非常耐低温的鱼类，在冬季冰钓时也会偶尔碰上，觅食的水温比鲫鱼稍高一点，但是深秋初冬时水温还没那么低，所以依然比较好钓。鲤鱼喜欢酒香、香甜和腥味的饵料，食谱很广。不过到了深秋时饵料还是以腥味的饵料为主，民间自制饵料中最有特点的就是小鸡饲料的使用，小鸡饲料有较多的蛋白质含量，味道略腥，春秋季节钓鲤鱼非常对路子。只需要把饲料化开，调整粘度和状态搓饵使用就行。
 
鳊鱼此时也没有停口，鳊鱼贪吃，几乎什么饵料都可以使用。不过到了深秋时，饵料也应该略带腥味，所以说钓鲤鱼的饵料就能兼顾钓鳊鱼。还可以使用谷物本味的饵料，加入一些蚕蛹粉，这样的饵料钓鲤鱼和鳊鱼也比较对口。