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野外水域的特征，就是鱼的密度相对稀少，但是鱼的种类不少，从指甲盖大小的鱼，到一二尺长的鱼都有，所以，我们野钓时，想要钓到鱼，就不能指望一种饵料将大小不同、种类不同的鱼诱进窝子里。
为了保证渔获，我们既要选择一个合适的目标，更要选择一款合适的窝料，窝料好，鱼就能钓的好，钓的多。
要说最好钓的目标鱼有很多，但是鲫鱼如果说自己排第二，就没别的鱼敢说自己比鲫鱼更好钓，那么钓鲫鱼，最好的窝料，首选必然是酒米，而最好用的酒米，莫过于自制酒米了。
 
酒米在渔具店很常见，效果好不好咱们也不确定，但是价格普遍不便宜，我们使用酒米，一次至少两三袋。
其实自制酒米，成本也不算高，只要掌握了配方和制作步骤，制作出一款味型浓郁、穿透好，诱鱼好的酒米，其实并不难。
配制原料：小米300克、大米200克、麸皮500克、玉米渣200克、酒糟300克、啤酒一瓶、高粱200克，牛B鲫两袋，维生素片两片。制作步骤如下。
 
1，将大米、小米和玉米混合，进行粉碎处理，然后将酒糟小火翻炒，用中火将其出香味，盛出。
2、原料准备好后，取一个盆，将打碎的米、酒糟、高粱倒入盆中，充分搅拌之后，倒上一杯啤酒，搅拌均匀之后，上锅蒸上20分钟左右。
3、将蒸好的材料，放至温热，将牛B鲫倒入，将维生素碾碎成粉，然以也一并倒入盆中，再倒入少许啤酒，再次充分搅拌。
4、将搅拌好的酒米装入可密封的矿泉水瓶，在阴凉处存放两天以上，就可以使用了。
 
这款酒米的味型其实并不刺鼻，但是酒味浓郁，最关键的一点是，撒入水中，酒米的浓度能持续扩散很久。
因为添加了麸皮，这款酒米入水之后也能呈现出一定的雾化特性，高粱的添加，更是能让这款酒米的适口效果非常不错。
使用时，每次倒上大约两瓶盖的酒米，直接抛洒到窝子里，用不了多久，就会有鱼星、鱼泡在浮漂附近出现。